Bezūdens nātrija acetāts

Fizikāli ķīmiskās īpašības:
1. Bezkrāsains un caurspīdīgs monoklīnisks prizmatisks kristālisks vai balts kristālisks pulveris, bez smaržas vai nedaudz etiķa smaržas, nedaudz rūgts, viegli izturīgs sausā un mitrā gaisā.
2. Šķīdība ūdenī (46,5 g/100 ml, 20 ℃, 0,1 mol/l ūdens šķīduma pH ir 8,87), acetons utt., šķīst etanolā, bet nešķīst ēterī.
3. Kušanas temperatūra (℃): 324

Krātuve
1. Uzglabāt noslēgtā un sausā vietā.
2. Iepakots ar plastmasas maisiņu oderētu, austu maisiņu vai ieroču maisiņu kā ārējo apvalku. Nātrija acetāts ir šķidrs, tāpēc uzglabāšanas un transportēšanas laikā tas jāsargā no mitruma. Stingri aizliegts saskarties ar kodīgu gāzi, nepieļaut saules un lietus iedarbību, kā arī transportēt ar lietus pārsegu.

Izmantot
1. Svina, cinka, alumīnija, dzelzs, kobalta, antimona, niķeļa un alvas noteikšana. Kompleksu veidojošs stabilizators. Palīgviela, buferis, desikants, kodinātājs acetilēšanai.
2. Izmanto svina, cinka, alumīnija, dzelzs, kobalta, antimona, niķeļa un alvas noteikšanai. Izmanto kā esterifikācijas līdzekli organiskajā sintēzē un daudzos aspektos, piemēram, fotografēšanai, medikamentiem, apdrukas un krāsošanas kodinātājiem, buferiem, ķīmiskajiem reaģentiem, gaļas konservantiem, pigmentiem, miecēšanai utt.
3. Izmanto kā buferi, aromatizētāju, aromatizētāju un pH regulatoru. Kā aromatizētāja buferi 0,1–0,3% var izmantot, lai mazinātu sliktu smaku un novērstu krāsas maiņu, lai uzlabotu garšu. Tam ir zināms pretpelējuma efekts, piemēram, surimi izstrādājumos un maizē izmanto 0,1%-0,3%. Var izmantot arī kā skābo līdzekli mērces, skābētu kāpostu, majonēzes, zivju kūkas, desas, maizes, lipīgās kūkas uc garšošanai. Sajauc ar metilcelulozi, fosfātu u.c., izmanto, lai uzlabotu desu, maizes, lipīgo saglabāšanos. kūkas utt.
4. Izmanto kā piedeguma inhibitoru sēra regulētā hloroprēna gumijas koksēšanā. Deva parasti ir 0,5 masas daļas. To var izmantot arī kā šķērssaistīšanas līdzekli dzīvnieku līmei.
5. Šo produktu var izmantot, lai pievienotu sārmainu galvanizācijas alvu, taču tam nav acīmredzamas ietekmes uz pārklājuma un galvanizācijas procesu, un tā nav nepieciešama sastāvdaļa. Nātrija acetātu bieži izmanto kā buferi, piemēram, skābes cinkošanu, sārmainās alvas pārklāšanu un bezelektroniskā niķeļa pārklājumu.